茭白常見做法有哪些|茭白儲存方法是什麼

有一種蔬菜，茭白，是一種特別美味的食物，而且其本身具有暢通腸胃、解酒等強大功能，很多家庭樂於購買這種食材進行不同美食的烹飪製作。小編此次跟大家簡單介紹下茭白儲存方法是什麼?茭白常見做法有哪些?

一、茭白儲存方法是什麼

茭白儲存方法，最簡單的就是保留外殼，運用正確的捆紮方法將茭白分小捆堆放於低溫乾燥的環境中即可。假如是直接從超市購買的茭白，為了保證美觀性，往往是已經經過處理，要麼只留下幾層薄薄的外殼，要麼乾脆摘除全部外殼，這個時候就需要使用特定的方式儲存了。

對於還留存外殼的茭白，有幾種方式可儲存：不要剝去外殼，而是往外殼上撒些清水，用保鮮膜包住放置於冰箱，此種方式儲存三四天都沒問題;還有一種方式就是留三層左右外殼，將茭白平整有序橫鋪於底部鋪滿鹽的容器內，之後同樣是用鹽封存放置於乾燥低溫環境中。而對於完全被剝離外殼的茭白，一是可以用保鮮膜密封放置於冰箱內，二是先進行焯水，然後切片晒乾，再儲存。

二、茭白常見做法有哪些

茭白是一種可以與很多食材一起搭配的蔬菜，沒有特別的忌諱，因此它的常見做法有挺多，小編在此簡單介紹幾種。比較簡單的就是蠔油茭白、魚香茭白、油燜茭白還有茭白青椒炒肉絲了。還有茭白炒鮮蝦仁、茭白炒蘆筍茭白回鍋肉這些，都是巨好吃的茭白菜餚。

對於特別喜歡在家裡製作食物的朋友，尤其是廚房小白們，現在搞明白了茭白儲存方法是什麼，就不用再擔心買回來的新鮮茭白沒過兩天就產生變質了，只要正確儲存，一定能吃到新鮮的茭白。而對於茭白常見做法有哪些，看過此篇文章的朋友也可以試著按照這些食譜，在家裡練練手呢。