美味正宗的葡撻怎麼做|美味正宗的葡撻的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

美味正宗的葡撻的做法步驟

• 1、準備食材，精確稱量。
• 2、將125克牛奶倒進容器裡，然後加入48克綿砂糖。
• 3、加入125克淡奶油。
• 4、將牛奶煮沸騰，然後加入4克粟粉，攪拌均勻後熄火。
• 5、冷卻後加入蛋黃液，攪拌均勻。
• 6、蛋液過濾一遍。
• 7、將蛋液倒入到蛋撻皮中，9分滿。
• 8、上下火210度，25分鐘左右。
• 9、大約20分鐘後開始觀察，發現蛋撻表面有少許焦即可。