“雖然是在決賽裡打醬油的，我也決定好好的打。今天很想做些花樣點心拿到園林去拍，卻又被我做成了花樣麵包（豬油熬好我卻又和麵包乾上了）武漢今天下雨也不能拿到園林去拍，在家拍的半天都不理想，媽媽說追求完美的人太累。說真～我也覺著累可我就是改不了。”
1、放入麵包機攪拌至光滑，加入黃油和鹽繼續攪拌（用的後鹽後油法）
2、攪拌好的麵糰切一小塊能拉出不易破的薄膜，整理好蓋上保鮮袋一次發酵。
3、發酵好的麵糰手指沾粉戳洞不回縮不塌陷即可。
4、分成5個60克麵糰5個6克麵糰（烏龜的頭）20個3克麵糰（烏龜的腳）5個1克麵糰（烏龜尾巴）如果要包餡就滾圓鬆弛10-15分鐘。
5、把烏龜的頭腳尾巴擺好，用大面團壓著一點。蓋上保鮮袋二次發酵。
6、二次發酵的時間可以做烏龜殼。黃油軟化加入糖粉拌勻。
7、分次加入雞蛋液，每次都要混合均勻。
8、篩入混合的低粉和抹茶粉。
9、攪拌至光滑即可。
10、發酵好的小烏龜。
11、把抹茶糊裝裱花袋擠在烏龜背上。
12、170℃中層20分鐘（時間溫度僅供參考）上色後加蓋錫紙。
13、武漢今天下雨，片片拍了半天也拍不好。
14、成品欣賞～
15、成品欣賞～
千里飄香谷
