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櫻桃小丸子怎麼做|櫻桃小丸子的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:5.01K
櫻桃小丸子的做法 櫻桃小丸子怎麼做

今天給孩子收房間時、看見有個櫻桃小丸子的洋娃娃、太可愛了、於是就做了個櫻桃小丸子豆沙包、做出來呆萌可愛、孩子回家看了、喜歡得不得了!

食材明細

紅色
  • 火龍果汁 (20g)
  • 麵粉 (40g)
  • 酵母 (2g)
白色
  • 麵粉 (40g)
  • (20g)
  • 酵母 (2g)
黑色
  • 黑米粉 (10g)
  • 麵粉 (10g)
  • (10g)
  • 酵母 (2g)
餡料
  • 豆沙餡 (適量)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

櫻桃小丸子的做法步驟

  • 櫻桃小丸子的做法 櫻桃小丸子怎麼做 第2張

    1、一個火龍果取皮、把表面洗淨、切去表面多餘的丁丁😁

  • 櫻桃小丸子的做法 櫻桃小丸子怎麼做 第3張

    2、加少量水放入攪拌杯、攪拌成汁

  • 櫻桃小丸子的做法 櫻桃小丸子怎麼做 第4張

    3、用三個碗分麵糰、紅色:取紅龍果皮汁20克加入2克酵母粉、白色:水20克、酵母粉2克、黑色:水10克、酵母粉2克、拌勻

  • 櫻桃小丸子的做法 櫻桃小丸子怎麼做 第5張

    4、紅色加入40克麵粉調成絮狀、

  • 櫻桃小丸子的做法 櫻桃小丸子怎麼做 第6張

    5、白色加入40克麵粉攪拌成絮狀

  • 櫻桃小丸子的做法 櫻桃小丸子怎麼做 第7張

    6、黑色:加入10克麵粉、10克黑米粉、拌勻成絮狀、(就是黑米打成的粉)

  • 櫻桃小丸子的做法 櫻桃小丸子怎麼做 第8張

    7、分別慢慢調

  • 櫻桃小丸子的做法 櫻桃小丸子怎麼做 第9張

    8、揉成光滑麵糰、不粘手柔軟的麵糰、(麵粉慢慢加)

  • 櫻桃小丸子的做法 櫻桃小丸子怎麼做 第10張

    9、分別用保鮮膜包裹好、放入麵包機中啟動發酵程式、30分鐘

  • 櫻桃小丸子的做法 櫻桃小丸子怎麼做 第11張

    10、分別用筷子插個洞、不回縮就發好了!

  • 櫻桃小丸子的做法 櫻桃小丸子怎麼做 第12張

    11、取出、分別排氣柔圓

  • 櫻桃小丸子的做法 櫻桃小丸子怎麼做 第13張

    12、把黑色麵糰擀成薄片、用圓形模具壓個圓形、取出

  • 櫻桃小丸子的做法 櫻桃小丸子怎麼做 第14張

    13、在對切、再切出齒狀、做頭髮

  • 櫻桃小丸子的做法 櫻桃小丸子怎麼做 第15張

    14、紅色的也用大小不等的圓形模具、壓出圓、嘴巴、蝴蝶結、把白色的搓幾個小小的圓帖在黑色麵糰上、做眼睛、如圖做好所有的、

  • 櫻桃小丸子的做法 櫻桃小丸子怎麼做 第16張

    15、白色麵糰取一團、放入豆沙餡兒包起來、收口朝下

  • 櫻桃小丸子的做法 櫻桃小丸子怎麼做 第17張

    16、用點水、如圖分別帖上五官、頭髮!

  • 櫻桃小丸子的做法 櫻桃小丸子怎麼做 第18張

    17、做好所有的、上蒸鍋、進行二次發酵、大概20分鐘左右、麵糰明顯變大、冷水上鍋大火蒸12分鐘左右、關火燜2分鐘左右開蓋、

  • 櫻桃小丸子的做法 櫻桃小丸子怎麼做 第19張

    18、太萌了

  • 櫻桃小丸子的做法 櫻桃小丸子怎麼做 第20張

    19、上桌開吃咯!

小竅門

1:麵粉慢慢加入、調成合適的柔軟麵糰、
2:一般水與麵粉的比例1:1