“今天給孩子收房間時、看見有個櫻桃小丸子的洋娃娃、太可愛了、於是就做了個櫻桃小丸子豆沙包、做出來呆萌可愛、孩子回家看了、喜歡得不得了!”
1、一個火龍果取皮、把表面洗淨、切去表面多餘的丁丁😁
2、加少量水放入攪拌杯、攪拌成汁
3、用三個碗分麵糰、紅色:取紅龍果皮汁20克加入2克酵母粉、白色:水20克、酵母粉2克、黑色:水10克、酵母粉2克、拌勻
4、紅色加入40克麵粉調成絮狀、
5、白色加入40克麵粉攪拌成絮狀
6、黑色:加入10克麵粉、10克黑米粉、拌勻成絮狀、(就是黑米打成的粉)
7、分別慢慢調
8、揉成光滑麵糰、不粘手柔軟的麵糰、(麵粉慢慢加)
9、分別用保鮮膜包裹好、放入麵包機中啟動發酵程式、30分鐘
10、分別用筷子插個洞、不回縮就發好了!
11、取出、分別排氣柔圓
12、把黑色麵糰擀成薄片、用圓形模具壓個圓形、取出
13、在對切、再切出齒狀、做頭髮
14、紅色的也用大小不等的圓形模具、壓出圓、嘴巴、蝴蝶結、把白色的搓幾個小小的圓帖在黑色麵糰上、做眼睛、如圖做好所有的、
15、白色麵糰取一團、放入豆沙餡兒包起來、收口朝下
16、用點水、如圖分別帖上五官、頭髮!
17、做好所有的、上蒸鍋、進行二次發酵、大概20分鐘左右、麵糰明顯變大、冷水上鍋大火蒸12分鐘左右、關火燜2分鐘左右開蓋、
18、太萌了
19、上桌開吃咯!
1:麵粉慢慢加入、調成合適的柔軟麵糰、
2:一般水與麵粉的比例1:1