口感好的杏鮑菇炒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.杏鮑菇洗乾淨切成片。

2.杏鮑菇入熱水鍋焯。

3.黃瓜洗乾淨切成片。

4.將雞蛋炒熟，炒成大片。

5.炒鍋放油加熱，蔥姜入鍋煸香後，將杏鮑菇入鍋翻炒。

6.加鹽、味精、雞精後翻炒。

7.將黃瓜入鍋翻炒。

8.將雞蛋入鍋翻炒。

9.翻炒均勻即可出鍋裝盤。

烹飪技巧

爆火炒此菜，不要炒過火。不宜新增色、味重的調味品。