快手雞蛋餅怎麼做|快手雞蛋餅的做法

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

快手雞蛋餅的做法步驟

• 1、普通麵粉一大勺約100克，倒入大碗中，這是烙兩張餅的材料。

• 2、加入90克清水、2克鹽、5克糖、15克食用油，2個雞蛋，攪拌均勻。

• 3、攪拌到無麵粉疙瘩。

• 4、一點蔥花加進去。

• 5、攪拌均勻。

• 6、平底鍋燒熱，刷一點點油，油熱後轉小火。

• 7、把一半面糊倒進去，保持小火，用刮刀慢慢刮開面糊，刮薄刮圓。

• 8、趁麵糊還沒變幹，撒一些黑芝麻。

• 9、用刮刀把麵糊刮一下，把黑芝麻牢牢粘在麵糊上，轉中小火。

• 10、中小火大約烙3分鐘，看看已經烙至微微金黃，翻另一面繼續烙。

• 11、兩面都烙金黃了，倒出大盤中，用剪刀或刀把餅一分為二。

• 12、對摺。

• 13、再剪成3份。

• 14、雞蛋餅，香軟好吃，快手易做，早餐花幾分鐘即可完成。