關於涼拌小菜——薑汁豇豆的知識

“很多人都知道豇豆無論與肉炒或番茄，甚至乾煸都是一道好吃的下飯菜。而今天我選擇了豇豆的涼拌做法，薑汁豇豆，這是一道川菜，清爽可口，做起來簡單快捷，最主要是味道贊哦。”食材明細主料豇豆...

“豇豆要放有油鹽的開水裡煮，一定要煮熟3.4分粥左右。用老陳醋，海鮮生抽，再放點糖鹽。出來味道酸甜鹹有味。喜歡辣的，就放點小米辣味道更美額..........”食材明細主料豇豆（300k）小米辣（10k）輔...

“養生私房菜——薑汁豇豆。姜是這道菜的點睛之筆，姜有宣發的功效，而豇豆健脾，二者搭配到一起，能夠最大程度提升脾陽。脾陽提升，血糖自然而然就會得到控制，糖尿病引引發的一些乏力、疲憊的症...

涼拌豇豆屬於浙江菜，其色澤翠綠，鮮鹹爽口。涼拌豇豆是一道很受大眾喜愛的一道菜品，它的製作原料主要有豇豆，醋，食鹽等。這道菜酸中帶辣，是開胃必備菜餚之一，做好之後冰鎮以下，口感更佳，它的製作...

“蒙奇奇喜歡吃帶肉的，如今也是夏天了，食慾不佳，再加上肉本身油膩，更容易不想吃飯~所以就想了一個既是涼拌的，又有肉的給老公吃~嘻嘻”食材明細主料豇豆（若干）精瘦豬肉（酌量）輔料獨頭蒜（兩個）香蔥...

“豇豆是夏天的時候採摘用開水燙一下然後存放在冰箱裡的。想吃的時候拿出來解凍就可以了。”食材明細主料凍豇豆（一把）輔料鹽（半小勺）生抽（一勺）陳醋（三勺）芝麻醬（兩勺）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時...

“夏季炎熱，總想吃些開胃的冷盤吧，麻汁豇豆是完美搭配，最適合這個季節。”食材明細主料豇豆（300g）輔料涼開水（2湯匙）蒜泥（1湯匙）配料芝麻醬（2湯匙）生抽（1湯匙）醋（3湯匙）鹽（1茶匙）糖（1/2茶匙）香油（1茶匙）醬香...

“清香美味。”食材明細主料嫩豇豆（300g）輔料小米辣（5個）蒜（1個）姜（1塊）調料鹽（適量）生抽（1勺）醋（1勺）橄欖油（1勺）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豇豆的做法步驟1、嫩豇豆洗淨去掉頭尾。2、把豇...

“夏日涼拌菜好吃。”食材明細主料豇豆角（適量）紅椒（2個）油（適量）輔料生抽（1勺）蒜（2瓣）香油（適量）白糖（1勺）鹽（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豇豆角的做法步驟1、備好食材。2、切段後，水中...

食材明細主料豇豆角（適量）輔料紅椒（適量）蒜（適量）配料辣椒油（適量）芝麻醬（適量）香油（適量）鹽（適量）醋（適量）糖（適量）白芝麻（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻汁豇豆角的做法步驟1、豇豆角洗淨，切成...

“夏日必備，開胃解膩涼拌菜——好吃又好看。”食材明細主料豇豆（半斤）輔料尖椒（1根）調料蒜（適量）海鮮醬油（適量）雞精（適量）黑芝麻（適量）蠔油（適量）芝麻油（適量）辣椒油（適量）其他（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（...

“夏季喜歡涼拌菜，小蔥拌豆腐是一道很普通的家常小菜，很多人喜歡吃，其特點色澤素雅，清香飄逸，鮮嫩爽口。豆腐的營養價值很高，它含有人體所需要的多種營養成分。”食材明細主料嫩豆腐（1塊）輔料...

食材明細主料豇豆（約150克）輔料大蒜（2瓣）幹辣椒（3個）蠔油（半勺）糖（半勺）海鮮醬油（2勺）鹽（少許）植物油（適量）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）澆汁豇豆的做法步驟1、豇豆擇洗乾淨。2、切約四指寬的長段...

“煮蔬菜湯時多加了豇豆，另加了茄子，剛好用來做一蒜拌茄子豇豆。”食材明細主料茄子（適量）豇豆（適量）輔料蒜末（適量）蔥末（適量）陳醋（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）辣椒油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡...

“夏天快到了，怎麼吃的又健康，又營養，還能幫你瘦呢。”食材明細主料豇豆（300g）輔料香菜（適量）尖椒（半個）調料蠔油（2勺）醬油（2勺）醋（適量）鹽（適量）胡椒（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豇豆的做...

食材明細主料黃瓜（半根）生薑（半片）輔料醋（10ML）生抽（10ML）水（10ML）鹽（半茶匙）雞精（半茶匙）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌薑汁黃瓜的做法步驟1、生薑去皮煎成末。2、加生抽，醋，鹽和雞精，以及一點...

食材明細主料豇豆（適量）紅椒（適量）輔料腐乳（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腐乳汁拌豇豆的做法步驟1、豇豆洗淨，切長短差不多的段。2、鍋中放水，水中放少許鹽。3、入豇豆段焯熟。4、將...

“豇豆，又稱帶豆、腰豆、裙帶豆等。性平、味甘、具有健脾養胃、理中益氣、補腎、促消化、增食慾等功效。今初夏首次吃豇豆它碧綠養恨(益肝)、形狀可愛、涼拌菜是夏季首選。”食材明細主...

“豆角煮熟後過涼水放入開胃爽口的調料，再加入香香的花生醬，在炎熱的夏季吃這菜很舒服，也很開胃~”食材明細主料豆角（適量）輔料蒜米（適量）配料花生醬（適量）鹽（適量）白砂糖（適量）香油（適量）醋（適量）老幹...

食材明細主料豇豆（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）花椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）蒜香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌蒜蓉豇豆的做法步驟1、適量豇豆洗淨備用。2、蔥和大蒜準備就...

“夏日美味，清淡脆嫩。”食材明細主料嫩豇豆（200g）輔料生抽（2勺）醋（1勺）調料鹽（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌嫩豇豆的做法步驟1、嫩豇豆去掉兩頭切成段。2、放入鹽開水中煮。3、...

“在土耳其吃不到中國那種新鮮嫩長的豇豆。這裡的豇豆（土語叫borulce）又短又老，味道不好，沒有太多人吃。所以土人就將豇豆子剝出晒乾後成袋出售。用這種豇豆子倒是可以做出一道十分清新爽...

食材明細主料豇豆（300g）輔料泰椒（適量）蒜（適量）蔥（適量）調料小蘇打（1g）鹽（2g）糖（適量）海鮮醬油（適量）辣鮮露（2g）蔥油（適量）味精（適量）蠔油（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌辣豇豆的做法步驟1、所需...

“簡單營養美味。”食材明細主料嫩豇豆（100g）輔料蒜（1個）姜（1塊）調料鹽（適量）醋（1勺）生抽（2勺）辣椒油（2勺）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜蒜拌豇豆的做法步驟1、豇豆去掉兩端切成段。2、放入鹽...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料姜：10豇豆：150輔料白醋：10ML蒜泥：5鹽：3麻油：少許具體步驟1.豇豆洗淨，請去掉兩邊的頭頭，用手掐成一小段的樣子2.姜10克切成細...