貓爪布丁凍乳酪蛋糕怎麼做|貓爪布丁凍乳酪蛋糕的做法

“自己生日的時候做的簡單小蛋糕第一彈~~~配料是六寸蛋糕的量”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

貓爪布丁凍乳酪蛋糕的做法步驟

• 1、奧利奧餅乾打成粉末，加入融化的黃油，攪拌均勻

• 2、放入模具中按壓緊實，冷凍半小時

• 3、黃桃切碎

• 4、奶油乳酪室溫軟化，用打蛋器打至順滑

• 5、一片吉丁片加30G涼水，隔熱融化

• 6、淡奶油加40G白糖，用打蛋器打發，加入奶油乳酪再打順滑，最後加入黃桃攪拌均勻。倒入模具中，冷藏4小時以上。

• 7、一片吉丁片加200ML涼水和30G糖，隔熱融化，放涼後加入檸檬汁攪拌均勻

• 8、按照布丁粉的比例加入適量白糖和牛奶，融化攪勻後倒入模具中放涼冷藏成行

• 9、慕斯凝固好後，放入同樣冷藏成型的布丁。

• 10、倒入檸檬吉丁液

• 11、放入冰箱冷藏一晚即可。

小竅門

糖請根據自己的口味調節，布丁粉品牌不同，製作比例不同，故請根據自家布丁粉的比例製作貓爪