準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
60分鐘頭抽是黃豆經發酵後,第一次提煉出來的豉油,味道香醇濃郁。用頭抽浸雞翅,做好的雞翅膀不僅看起來色澤豔麗,吃起來也是鮮香甜潤,是一道讓人看著非常有食慾的菜。雞翅膀咬在口中,細細品嚐,頭抽的鮮香加上雞肉的嫩滑,真的是讓人欲罷不能。
主料
雞翅膀 :
500 輔料
頭抽 :
20 冰糖 :
5蒜頭 :
5 姜 :
2清水 :
50老抽 :
10 具體步驟
雞翅膀洗乾淨,放入鍋中
適量頭抽(4湯勺)、老抽(2湯勺)、冰糖、姜、蒜頭入鍋中。
加入清水,煮開。
中火煮5分鐘後熄火,加蓋燜1小時,在小火煮5分鐘,撈出雞翅即可食用。