芒果乳酪布丁怎麼做|芒果乳酪布丁的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芒果乳酪布丁的做法步驟

• 1、取牛奶90毫升倒入容器、加入40克白砂糖攪至糖化；

• 2、加入130毫升雀巢淡奶油攪拌均勻；

• 3、另取容器將兩隻蛋黃和一個全蛋打勻後倒入進步驟2裡面攪拌均勻；

• 4、加入玉米澱粉10g攪拌均勻；

• 5、用篩網將蛋液過濾一次，備用；

• 6、將濾好的布丁液倒進裝有芒果粒的容器裡，8分滿即可；

• 7、烤盤內加入開水，烤箱180度預熱5分鐘，水沒過布丁容器底部1/3；

• 8、放入烤箱下層，烘烤25分鐘即可！

小竅門

1、糖一定要充分攪融化；
2、雞蛋充分打散後再加入步驟3拌均；
3、模具要均勻的塗抹些黃油，並撒些許麵粉防粘；