1、所有材料
2、抹茶粉來張特寫
3、蛋黃加20g糖,
4、攪拌均勻後,將牛奶和色拉油加進去,攪拌均勻
5、將低粉過篩,抹茶粉過篩,篩入蛋黃糊中
6、攪拌均勻
7、將糖分三次加入蛋清中,用打蛋器打發
8、打至硬性發泡
9、取三分之一打發的蛋清加入蛋黃糊中
10、用橡皮刮刀攪拌均勻
11、再將攪拌均勻的蛋黃糊倒入蛋清中,同樣攪拌均勻
12、烤盤鋪油紙,同時烤箱預熱,150度
13、將攪拌均勻的麵糊倒入烤盤中
14、烤20分鐘左右
15、冷卻,撕開油紙,捲起定型
16、切片即可