“其實就是雜蔬亂炒,是跟著蘇蘇愛美食學習的,做了點小改動,過春節,去個好聽的名字討個好彩頭。”
1、玉米粒煮1分鐘。
2、倒入青紅椒丁煮十幾秒撈出過涼水。
3、青豌豆煮的時間長一些,單獨煮。
4、煮軟後撈出過涼水。
5、煮豌豆的同時用黃瓜刻幾個小桶,感謝老公友情奉獻。
6、坐鍋熱少許油,把所有食材倒進鍋裡翻炒20秒,撒少許鹽,裝盤,擺上小桶即可。
玉米、青紅椒、豌豆焯水是為了減少炒的時間,減少蔬菜營養的流失;過涼水是為了保持蔬菜顏色的鮮豔。