1、馬蹄洗淨削去皮備用。
2、雞肉斬塊後再次沖洗掉血水。
3、將雞塊和馬蹄放入燉盅膽內。
4、放入5個無花果。
5、注入適量的開水。
6、將燉膽坐入電高壓鍋中,注入適量的水,隔水燉煮兩小時左右。
7、出鍋時再少許鹽調味即可。
8、成品。