“特別喜歡馬蹄蓮,它有著奇特的魅力,氣質高雅,象徵幸福,純潔,尤其是白色的馬蹄蓮,也是最顯馬蹄蓮的花魂,就像女孩子稍稍羞怯的提起裙裾,緩緩低頭,撫弄春來之青綠泉水。今天玩一把浪漫,用磨牙棒+蛋糕結合在一起,無比美麗的馬蹄蓮蛋卷就誕生啦!”
1、黃油提前軟化,用電動打蛋器打發至順滑無顆粒。
2、加入糖粉,攪拌至均勻。
3、然後加入雞蛋,混合拌勻。
4、篩入低筋麵粉,揉至成光滑無顆粒的麵糰,鬆馳10分鐘。
5、放上矽膠墊鋪上保鮮膜,把麵糰放上用擀麵仗擀成長方形,厚度0.5cm。
6、用刀分成一根根的長條。
7、再用手搓成圓形長條,放入烤盤,保持一定間距,烤箱提前預熱,上下火180度,烘烤15分鐘。
8、把烤好的花枝棒前端沾上蜂蜜,滾上面包糠。
9、放在已鋪上油紙的烤盤裡。
10、花瓣的做法:2.牛奶加入過篩好的低筋麵粉和一部分細砂糖,攪拌至糖融化。
11、把剩餘的細砂糖加入蛋清冷藏備用,然後,用電動打蛋器打發至溼性發泡,提起打蛋頭有小彎鉤即可。
12、將打發好的蛋清,倒入麵糊中拌勻。
13、裝進裱花袋備用。
14、烤盤墊上油紙,擠上圓圈。
15、烤箱提前預熱,上下火150度,烘烤15分鐘。
16、出爐後,迅速的放上花枝棒,卷好定型。