“一杯咖啡,一本書,一份自己做的點心,在有陽光的下午慢慢品嚐,晒晒太陽,也很是愜意
對~~~~~~~這種就是我想要的生活”
1、提前把材料準備好備用
2、模具洗乾淨後,在表層塗上一層黃油備用
3、蛋白加入白砂糖,蜂蜜,用手動打蛋器攪拌到糖融化,蛋白斷掉黏性即可
4、把低筋麵粉和杏仁粉過篩加入蛋白液裡拌均勻,備用
5、黃油小火加熱至慢慢溶化
6、完全溶化好的黃油,調至中火加熱,慢慢熬至焦糖色,即可
7、把煮好的黃油水用過濾布,過濾氣泡和雜質
8、將黃油水放涼至40度左右備用。然後慢慢加入麵糊裡,徹底拌勻,成光滑的麵糊
9、把麵糊裝進裱花袋
10、擠入模具8分滿即可。全部擠完後,輕震模具幾下,使空氣排出
11、烤箱提前預熱,上下火170度,烘烤15分鐘。金黃色即可,出爐
12、出爐後再配上一杯咖啡,下午茶就搞定啦
13、成品圖欣賞