“唯美的櫻花紙杯蛋糕,色香味俱全。配方來自貴陽優優烘焙。”
1、準備材料;
2、雞蛋(全蛋)打入無油無水的容器裡,加入細砂糖攪拌均勻;
3、再加入牛奶,攪拌均勻;
4、底部放一盆熱水,將裝雞蛋液的容器座在熱水上,用打蛋器打至乾性發泡;
5、篩入低粉,用刮刀從底部往上翻拌均勻;
6、倒入橄欖油繼續翻拌至無粉狀態,完成蛋糊的製作;
7、櫻花用清水洗去鹽份後浸泡;
8、烤盤上放上紙杯紙模,倒入蛋糊;櫻花先用紙吸去水分,再擺放在蛋糊上;
9、烤箱170度預熱,把蛋糕杯放入烤箱,上下火,烤箱的中層烤25分鐘即可取出放涼食用。
剛好做6個八角紙杯蛋糕;