南瓜編花面包的做法 【南瓜的花樣年華】南瓜編花面包 南瓜編花面包怎麼做

“因為選定了南瓜做選單的專欄，就搜尋了一下南瓜的各種做法，恰巧看到了一款編花麵包和一款五環面包，很漂亮，正好以前都沒有做過，何不嘗試一下呢？”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜編花面包的做法步驟

• 1、後油法，將麵糰揉至擴充套件階段，開始一次發酵；發酵結束後，分成6等分，滾圓，鬆弛15分鐘。

• 2、擀成長方形，從上往下卷，捏緊收口處；搓成長約50公分的長條；

• 3、如圖所示。

• 4、如圖所示。

• 5、如圖所示。

• 6、如圖所示。

• 7、如圖所示。

• 8、整形好的麵包放在烤盤上二次發酵。

• 9、刷蛋液。。。。

• 10、175度，烤制20分鐘。