椰芝麻香蛋糕怎麼做|椰芝麻香蛋糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

椰芝麻香蛋糕的做法步驟

• 1、蛋黃和蛋清分離在兩個無油無水的器皿裡

• 2、在蛋黃里加入兩茶勺蜂蜜

• 3、篩入一包芝麻糊進蛋黃液中

• 4、3湯勺麵粉過篩入蛋黃液中

• 5、倒入半罐椰子汁，攪拌成厚糊糊

• 6、在蛋清里加入一大勺白糖和少許的鹽和2-3滴的醋進行打發

• 7、打倒一半時再加入一勺白糖，繼續打發

• 8、打到蛋清撩起尖尖頭10秒不掉

• 9、把蛋清分3次，每次3分之一的加入到蛋黃液裡去，以上下左右劃十字的方法攪拌均勻

• 10、電飯煲內壁刷上一層食用油

• 11、把糊糊倒入電飯煲裡，在桌上少許的震幾下，敲掉裡面的氣泡

• 12、按下煮飯鍵，等跳保溫後在通風口蓋上塊溼布保溫30分鐘，再次按下煮飯鍵，等跳過去後再保溫20分鐘即可