蛋黃酥的做法 簡易版蛋黃酥 蛋黃酥怎麼做

“用炸鍋做食物就是方便，只要調好時間和溫度就可以了，”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蛋黃酥的做法步驟

• 1、蛋黃提前加點朗姆酒，微波爐裡30秒

• 2、一個餅切四瓣，每瓣揉成一個小圓球，按癟了像餃子皮一樣

• 3、依次放入豆沙、肉鬆、蛋黃。麵皮合上包好，頂上塗蛋黃液和黑芝麻。也可以抹剛才烤蛋黃出來的紅油自己碎的蛋黃沙

• 4、炸鍋15分鐘80度，最後三分鐘翻過來烤烤底部，怕太厚了底下不起酥

小竅門

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