蘋果雪梨杏仁生薑湯怎麼做|蘋果雪梨杏仁生薑湯的做法

“蘋果含有多種營養素及有機酸、果膠等成分。中醫認為其味甘酸性涼，有益胃生津、除煩醒酒的作用。雪梨水分含量高，吃起來特別清潤。中醫認為梨味甘酸性涼，可以清肺化痰、生津止渴。杏仁止咳平喘，潤腸通便，還有抗炎、鎮痛、降血壓、抗癌的作用。搭配生薑開宣肺氣、溫化痰飲、止咳平喘。此湯特別適合咳嗽、咳喘、咯痰，痰色黃粘稠難咯，大便祕結者，素食者和大眾均可食用。燥熱與便祕者，可待湯放涼後加蜂蜜飲用。
秋冬時節，生冷的水果直接入胃頗感清涼，如此煮後熱吃，不僅味道更加不錯，還可以顧護脾胃，免其遭受寒涼之苦。。。。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘋果雪梨杏仁生薑湯的做法步驟

• 1、用料：蘋果2個，雪梨2個，南杏仁15克，生薑3片，清水適量。

• 2、蘋果洗淨，去掉果核蒂把，帶皮切成塊狀。

• 3、雪梨也洗淨，去掉果核蒂把，帶皮切成塊狀。

• 4、杏仁好像也可以不用洗，但也還是用水略微沖洗了下，去掉浮塵。

• 5、生薑洗淨，帶皮切成片。

• 6、在砂煲中倒入適量清水，置灶火上，大火煮沸。

• 7、再將處理好的蘋果，雪梨與杏仁薑片一起放入沸水中，大火燒開，

• 8、再轉小火熬煮1個小時，直至蘋果、雪梨酥軟將爛，熄火。

• 9、出鍋，盛入碗中，趁熱食用。

小竅門

1、若有南北杏仁，可各用10克。只有甜杏仁，則用15克。
2、食用時也可以根據自己口味，酌情加糖。