“懶人版蛋黃酥,耗時短。”
2、鹹蛋黃噴少量白酒,放到烤箱烤出輕微流油拿出放涼。
4、取出一個蛋撻皮,捏成麵糰再將包蛋黃的紅豆沙團包進去揉成一個麵糰,放回錫紙底座。
5、烤箱溫度200度,烤5分鐘。
6、拿出在上方塗點蛋黃液,再撒點芝麻(黑/白芝麻都行)繼續放入烤箱200度,8分鐘左右。
7、最後一步,要隨時觀察蛋黃酥成色。
8、成品。最愛吃剛烤出來的,特別酥脆……