1、超級美味哦
2、1個雞蛋加20克白糖攪拌均勻
3、放入170克牛奶攪拌均勻分3次加入85克低粉,如果感覺太稀或者濃稠可以適當新增牛奶或者低粉
4、加熱融化的黃油放入麵糊攪拌均勻
5、靜置半個小時後過篩,一定要過篩哦
6、準備做蛋糊時要徹底攪拌哦
7、平底鍋預熱,不能太熱放入麵糊轉動鍋子讓麵糊佈滿整個鍋,多餘的麵糊倒入碗裡,
8、小火,看麵糊中獎鼓起來就可以了
9、非常完美,第一張厚一點沒有關係
10、依次做好的麵皮
11、奶油加白糖高速打發至8成
12、芒果一剖為二切丁
13、一層面皮一層奶油,隔2層放上芒果丁
14、做好的千層蛋糕
15、裝飾一下
16、切塊
17、美美噠
注意事項:1:麵粉分3次加入攪拌均勻,現在的氣溫室溫靜置半個小時後過篩。
2:黃油用微波爐加熱熔成液體狀。
3:淡奶油要提前冷藏24小時加百分之十的白糖打發。
4:平底鍋預熱放蛋液小火煎至有小氣泡即可。
5:做好的千層蛋糕放冰箱冷藏幾個小時就可以美美噠食用了。
ps:我用的是12釐米的迷你平底鍋哦,這個分量做了27塊。