奶油藍莓核桃馬芬怎麼做|奶油藍莓核桃馬芬的做法

“庫存的奶油要到期，想辦法消耗，家中正好有藍莓，用點黃油做個比較簡單的馬芬，味道真的很贊，上面的表皮微微有點脆感，中間是軟的，吃到藍莓的水潤潤的，而核桃仁卻是很香脆，還會繼續做的馬芬。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶油藍莓核桃馬芬的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、黃油隔水融化。

• 3、再加入淡奶油

• 4、加雞蛋加入白糖打勻。

• 5、再加入黃油和淡奶油。

• 6、再次攪打均勻。

• 7、低筋粉，泡打粉過篩加入蛋液中。

• 8、再加入核桃仁和藍莓。

• 9、輕輕拌勻，不要過渡的攪拌以免麵糰上勁，影響蛋糕的漲發。

• 10、裝進蛋糕杯中，八分滿就可以。

• 11、烤箱180度預熱10分鐘後，蛋糕糊表面再撒點核桃仁和藍莓，再把蛋糕杯放進烤箱中層，上下火烤制25分鐘。

• 12、做好了。

小竅門

1.淡奶油加入黃油中使黃油的溫度降點，不至於溫度太高將蛋液燙成蛋花。
2.拌麵糊的時候不要過渡攪拌。
3.裝蛋糕糊進杯子的時候可以用勺子，比較方便點
4.杯子裡的蛋糕糊不要裝太滿，蛋糕烤好會漲得很高。