蔓越莓酸奶馬芬怎麼做|蔓越莓酸奶馬芬的做法

“高溫雖然會使酸奶中的益生菌失效，但酸奶獨特的風味令這款馬芬溼潤、細膩。蔓越莓幹以及糖漬蔓越莓果更令這款馬芬的顏值和口感“更上一層樓”！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蔓越莓酸奶馬芬的做法步驟

• 1、全部材料準備好

• 2、全蛋和綿白糖同入盆中

• 3、用手動打蛋器攪打至大部分白糖融化

• 4、加入色拉油，用玉米油也可以噢

• 5、攪打均勻

• 6、加入牛奶和原味酸奶，攪打均勻

• 7、篩入低筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉

• 8、以不規則方向攪拌成均勻的麵糊

• 9、加入蔓越莓幹

• 10、用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻

• 11、用湯匙將麵糊舀入紙模內5分滿，再將糖漬蔓越莓加入每個麵糊中

• 12、將剩下的麵糊均勻舀入紙模中約7、8分滿

• 13、送入預熱好的烤箱中層，上火180度，下火170度，烘烤25-30分鐘

• 14、時間到，立即出爐，晾架上晾涼後入袋封存，冷藏後食用口感更佳

• 15、很漂亮吧

• 16、一起來分享

• 17、蔓越莓乾和糖漬蔓越莓讓酸奶馬芬更獨具風味

小竅門

麵糊以不規則方向攪拌，防止上筋；
白糖加入全蛋中，不必全部融化就可加入色拉油；
自制酸奶很濃稠而且無味，如果用現成的外買酸奶，白糖可以酌量減少一些；
烤制的時間和溫度請視自家烤箱情況和馬芬大小來調整。