蔓越莓馬芬怎麼做|蔓越莓馬芬的做法

“馬芬相對來說算是做起來比較簡單的蛋糕，主要是黃油軟化的不充分致使攪打黃油的時候不太順利，所以一定等黃油軟到可以用手指按下去再打，這樣就可以方便些。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蔓越莓馬芬的做法步驟

• 1、準備好原材料
• 2、低筋麵粉、泡打粉過篩備用。蔓越莓入少量水中浸泡變軟瀝乾備用
• 3、黃油室溫軟化（現在天氣變冷了，這個軟化的過程大概需要一個小時。我昨天剛開始做的時候只放了半小時，打的時候不太行，然後再放了差不多半小時再打才好一些），加入細砂糖、鹽拌勻，用電動打蛋器攪打
• 4、攪打至鬆發變白
• 5、分二三次加入雞蛋液，攪打均勻
• 6、分次加入牛奶，攪打均勻
• 7、加入過篩的低筋粉泡打粉和鹽，拌勻（拌勻即可，不用過多拌，否則會變硬）
• 8、加入蔓越莓拌勻
• 9、盛入紙模中（分均勻即可，不用刻意抹平）
• 10、烤箱預熱170度，大約烤25分鐘（三張圖片可以看出在烤的過程中，蛋糕的變化哈）