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發表於:2024-02-01
“馬芬製作簡單也不費時間而且容易成功,如果不想花太多時間,又想吃到美味的蛋糕不妨試試馬芬蛋糕。如果想知道更多蛋糕甜品製作方法,請關注我們的微博、微信公眾平臺微博門牌號:德普烘焙實...
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發表於:2024-02-10
食材明細金寶酥粒黃油(25克)細砂糖(25克)低粉(35克)杏仁粉(35克)蛋糕體黃油(125克)淡奶油(185克)雞蛋(2個)檸檬皮屑(5克)細砂糖(100克)鹽(1/4小匙)低粉(300克)泡打粉(10克)配料藍莓(125克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時...
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發表於:2024-01-09
“上次買了藍莓裝飾蛋糕,還剩餘了一盒,PH大師的藍莓寶頂麥芬長草已久,今天終於想起來要拔草了。這個麥芬吃起來不像普通的麥芬蛋糕,因為成品真的很軟,烤制爆漿的藍莓浸潤在蛋糕裡,帶點兒酸甜...
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發表於:2018-02-13
寶頂雪芽產自於四川峨眉山,“雪芽近自峨眉得,不減紅囊顧渚春”,從唐代開始就被奉為貢品的寶頂雪芽還深受大詩人陸游的喜愛。寶頂雪芽不僅喝起來滋味鮮嫩甘爽,而且還含有大量的營養價值,今天...
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發表於:2018-03-30
茶葉在中國一直深受人們,茶樹的葉子和芽經過採摘和加工後就成為了茶葉。茶葉又名茶、茗等。茶來源於中國,經絲綢之路傳往世界各地,後被全世界人所瞭解,成為世界性的飲料。茶口味清爽,香氣怡...
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發表於:2019-10-30
準備時間:60分鐘    烹飪時間:10分鐘主料低粉:85雞蛋:50可可粉:15黑巧克力:30椰漿:50ml牛奶:70ml鹽:5泡打粉:2.5ml小蘇打:1ml輔料黃油:15杏仁粉:15糖粉:15中粉:15具體...
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發表於:2024-01-13
“一個顛覆我對馬芬所有偏見的絕妙配方,大量奶油的加入使蛋糕體濃郁溼潤,藍莓恰到好處地平衡了甜膩,金寶頂酥脆的外殼更是點睛之筆。移步上烘焙公眾號(微xin搜尋:上烘焙),還可以觀看製作視訊...
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發表於:2024-01-08
“冠頂餃,象小船,故又名“金山三船餃"!美餐,美味,美食!”食材明細主料麵粉(500克)溫水(250克)輔料豬肉餡(適量)小蔥(適量)胡蘿蔔(半個)姜(適量)蠔油(適量)雞蛋(一個)醬油(適量)鹽(適量)十三香(適量)料酒(少許)鹹香(口...
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發表於:2024-01-28
“最近迷上了喝掛耳咖啡,一杯熱水,倒入的一霎那,瀰漫開來咖啡的芳香。”食材明細主料咖啡調糖(一包)掛耳咖啡(一包)輔料熱水(適量)噴射奶油(適量)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪頂咖啡的做...
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發表於:2024-02-26
“其實各種食材不分貴賤,各自都有各自的用途無論是冬蟲夏草還是大蘿蔔,都有它的食療功效今天我給大家推薦一款粥品,說是八寶粥但是絕不止8種食材其中:栗子,茯苓,白果,山藥都是健脾補腎的佳品...
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發表於:2024-02-24
“京醬肉絲,傳統名菜。但是,幹吃肉絲,有些單調。於是,改肉絲為肉沫醬,配上清甜爽口的雪梨,鹹甜中混合一點豆瓣醬的微辣。估計我是重口味。雪梨還可以稍微中和肉醬的油膩感。”食材明細主料瘦...
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發表於:2024-01-07
“這款雲頂曲奇顏值很高噢~口感也十分酥脆。重要是輕輕一壓就直接酥掉,好玩又好吃。因為奶油的加入所以我減去了雞蛋的分量,所以成品的顏色更加好看噢!”食材明細原味低筋麵粉(115g)黃油(78g...
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發表於:2024-02-26
“鴨子身上最好的肉之二,相當於豬肉的五花肉,適合燒著來吃,辣辣的,配上一大鍋料,這鴨子才吃的值。鴨子飛水後再蒸去多餘的油脂,一點也不膩。”食材明細主料鴨肉(300克)熟鵪鶉蛋(10多個)油豆腐乾(6...
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發表於:2024-01-09
“壽司好像也叫紫菜包飯,好像又不太相同,對我而已,它們到底是不是相同的已經不重要了,關鍵只要它好吃就行。孩子說週末要出門逛逛,在這個細雨綿綿的春天裡,出門逛逛還是算了吧,在家做好吃的或...
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發表於:2024-01-04
“麵包機烤的麵包無論花樣形狀怎麼變化,頂部的形狀肯定是凸起的。這是機器的模具限制的。突發奇想,想用麵包桶烤出平頂的麵包,加個蓋不就行了嗎。於是就給麵包桶做了一個蓋,於是就烤了這個...
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發表於:2023-12-29
“有顏值的甜品總能第一時間抓住你的眼睛。殷紅的蜜豆上堆覆著雪白的奶凍,象不象冬日的積雪?所以我給它起名叫雪頂紅豆。最初吃到這款紅豆奶凍,是在飯店裡,選單上的名字叫白色戀人,我覺得還...
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發表於:2019-03-28
開設餐飲加盟店在現在已經不是什麼新鮮事兒了,很多人在擁有一份主業的同時有一份屬於自己的加盟事業。當然加盟也不是每個人都能成功的,選擇正確的專案是至關重要的,如果恰好投資到了一個...
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發表於:2024-02-29
“冠頂蒸餃--餡鮮皮軟,形似雞冠。”食材明細主料麵粉(260克)小麥澱粉(60克)豬肉(300克)輔料蔥(20克)姜(6克)配料料酒(15克)老抽(5克)生抽(10克)鹽(3克)胡椒粉(2克)味精(2克)香油(10克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)...
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發表於:2024-02-10
“泡芙還是第一次做,因為它被我列為高熱量類之中,不過老公點名要吃,好吧,反正他又不怕胖!還別說做出來味道確實不錯,反正比外面的要好吃多了!”食材明細主料低筋麵粉(50g)黃油(40g)水(80g)雞蛋(3個)鹽...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料高筋麵粉(50g)低筋麵粉(70g)黃油(80g)白砂糖(40g)奶粉(10g)牛奶(30g)輔料食鹽(1g)抹茶粉(3g)原味(口味)未知(難度)雲頂曲奇的做法步驟1、按清單秤量好食材。2、白砂糖,奶粉,鹽跟黃油混合在一起,用...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料特濃咖啡粉(2包)淡奶油(100g)白糖(8g)輔料巧克力醬(適量)巧克力威化卷(2個)開水(250ml)其他(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪頂咖啡的做法步驟1、咖啡粉倒入杯子裡。2、加開水沖泡。3...
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發表於:2019-12-21
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料新疆和田駿棗:適量東北有機糯米:適量東北有機大黃米:適量輔料寧夏枸杞:適量東北有機紅豆:適量蘭州幹百合:適量河南焦作鐵棍...
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發表於:2024-01-13
“一般第一次煲叫做"頂湯",湯渣二次煲制叫做"毛湯",最多煲制三次,湯渣就不能用了;”食材明細主料排骨(500克)柴雞(750克)雞爪(250克)瑤柱(3個)海米(30粒)火腿(100克)水(2000毫升)輔料姜(4片)料酒(30毫升...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料山藥(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪頂山藥的做法步驟1、山藥削皮切斜片,洗淨。2、上鍋蒸。3、上汽後蒸約20分鐘,熟透即可。4、涼透裝盤,頂部撒上白糖。...
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發表於:2018-08-14
市場上充斥著各種各樣的茶葉,在這些茶葉當中不乏有質量很好的上層茶葉,也有很多品質差的茶葉。蒙頂茶是茶葉中的一種,正宗的蒙頂茶口感好,也比較受歡迎,那麼蒙頂茶是什麼茶?一、蒙頂茶是什...