好吃的8寸奶油水果裸蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:2小時

今天我們要為大家介紹的這道甜品蛋糕，非常的美味，同時也非常營養，這道蛋糕的名字叫做8寸奶油水果裸蛋糕，連蛋糕的大小都說的一清二楚，非常的貼心和放心，這道8寸奶油水果裸蛋糕的製作方法也並不是很難，所用食材也比較易得，非常好吃。

主料

低筋麵粉 ：85
玉米油 ：40
牛奶 ：40
淡奶油 ：150
雞蛋 ：5個
白砂糖 ：150

輔料

泡打粉 ：1
白醋 ：3滴

具體步驟

1.蛋清蛋白分離，蛋清盆要求無水無油

2.蛋黃里加入白砂糖，牛奶，和油攪拌均勻

3.將低筋麵粉和泡打粉混入剛才的蛋黃液中

4.將65g白砂糖分三次加入蛋白中，滴3滴白醋，打至硬性發泡

5.將打好的蛋白與剛才的蛋黃和麵粉混合體攪拌均勻，裝入烘烤模具中

6.可以在模具裡層刷層油，震出氣泡，烤箱130度預熱，上下火烤50分鐘，這個視烤箱大小而定，但不要高溫了，否則失敗

7.淡奶油加入適量白砂糖打發如圖

8.然後將戚風切片，晾涼，抹層奶油然後擺好自己喜歡的水果，最後一層可以視自己喜歡造型

9.賣相不佳，但是味道不錯，白砂糖的量視個人口味