關於撕臘的知識

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘水芹菜有著很濃的芹菜香味，可以去除腥味，起到提味的作用；臘羊肉臘味濃郁，和水芹菜一起爆炒，能使這道臘味更具芳香，色澤鮮亮...

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘臘肉煮手撕包菜，我們從小到大都愛吃。就是這樣一道菜，就可以讓我嚐到很多種味道的感覺，我們幾乎一個星期吃幾次。雖然吃...

“在我的家鄉包白菜又叫包包菜，有時也叫蓮花白，包白菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，包白菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，所以，懷孕的婦女及貧...

食材明細主料臘腸（2根）包菜（1/4個）輔料植物油（1.5勺）蒜（3瓣）豆豉（1勺）調料米醋（1勺）生抽（1勺）雞精（1匙）白糖（1匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）臘腸手撕包菜的做法步驟1、臘腸切片。2、包菜撕成小片...

“包菜是我很喜歡吃的一個蔬菜，其實不管什麼蔬菜我都喜歡吃的。手撕包菜這道經典菜是大愛，絕對不能放過的。婆婆醃了不少的臘肉帶給我們，特別的香，不管是直接煮了吃，還是炒菜都非常好吃，今天...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘手撕包菜炒臘腸，這是一道十分簡單的家常菜，如果直接炒臘腸的話就會顯得有點單一，而且可能會有一些油膩，如果加入蔬菜搭配...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘上次姑媽寄過來的自己做的臘腸，我還沒吃完呢，畢竟是自家做的，天然無汙染，還帶著姑媽滿滿的關心啊，真暖心，當然要慢慢吃啦，現...

食材明細主料包頭菜（適量）臘腸（適量）輔料豆豉（適量）幹辣椒（適量）蔥花（適量）配料雞精（適量）鹽（適量）油（適量）醬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗炒手撕包菜臘腸的做法步驟1、將包頭菜洗淨撕開，...

“用煙燻臘肉炒蓮花白，味道美味，菜中帶著濃濃的煙燻肉味，促使蓮花菜吃起來也有一股回甜口感~倒一點點生抽，提鮮添色，整體味道更美味！”食材明細主料煙燻臘肉（適量）包菜（適量）輔料生抽（適量）蒜（適量）...

不需要。臘腸是用肉類做為原料，切碎絞成肉丁狀，再加入一些輔料，灌入動物腸衣製成的食物。臘腸可以用煙燻制、風乾等方式製作。製作的臘腸沒有加入澱粉，儲存時間長，吃起來鮮美可口。臘腸可以...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料圓白菜：1個臘腸：1根輔料蔥花：少許生抽：1湯勺白醋：1湯勺鹽：1茶匙雞精：少量具體步驟1.圓白菜私下葉片後，用清水少許鹽浸泡洗淨...

“空心菜是鹼性食物，並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對防癌有益。所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效。空心...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料臘腸：兩根白菜：200輔料豆瓣醬：少許醬油：微量薑片：四片鹽：少許陳醋：少許具體步驟1.把包菜洗淨，撕碎，裝碗裡備用。2.臘腸兩...

“野雞又名七彩錦雞。山雞集肉用，觀賞和藥用集於一身的名貴野味珍禽。臘味，是屬於冬天製作的一道美味佳餚。通常是選用禽類或者是豬牛羊等加速放血宰殺以後。進加以食用，大料醃漬後烘乾或...

“幹鍋臘肉包菜是一道傳統的特色美食，由包菜，臘肉，幹椒等烹飪而成。葷素搭配合理，噴香而不油膩，超級下飯！微信搜尋關注“威廚房”，教你輕鬆烹飪健康家常大餐！”食材明細主料臘肉（200克）包菜（1個）姜...

“綠甘藍營養豐富，口感在各種捲心菜中最棒的一種，和臘肉一起幹煸之後，味道鮮美，口感爽滑鮮嫩。”食材明細主料臘肉（200g）綠甘藍（500g）輔料油（30毫升）鹽（2克）油辣椒（一湯匙）雞精（2克）蒜片（適量）薑片（適量）微...

“來自蒜蓉手撕麵包的啟示。把蒜蓉換成臘肉，就是臘肉手撕麵包。想要加些蔥，臘肉搭配蔥香可以增一分清新。開啟冰箱，只有一根蔫兒不拉幾的蔥，聊勝於無吧？臘肉的濃香蓋過一切，這樣也挺好。”食...

“不同的童年，不同的美食記憶。一道“臘八豆燜手撕火培魚”私房菜，勾起魚兒對童年美食的回憶：一鍋熱騰騰的米飯，一碗就著米飯蒸鍋上蒸的小乾魚……看到這道菜，魚兒就想起媽媽做的蒸菜──火...

“臘肉鹹香，包菜清甜嫩滑，色澤鮮豔，看著蠻有食慾的，是一道美味的下飯菜！”食材明細主料包菜（半個）紅椒（一個）臘肉（適量（自制））輔料花生油（適量）鹽（適量）生抽（適量）姜（幾片）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

“包菜最好吃的做法就是用來炒。於是手撕包菜是我居家隔離期間的最愛，再配上喜歡吃的臘肥肉，味道已經上升到了極致。”食材明細主料包菜（500g（蓮花白））臘肉（100g）輔料薑片（5片）蒜苗（2根）蔥（2根）花椒...

食材明細主料包菜（1個）臘肉（80g）郫縣豆瓣（15g）薑片（2g）鹽（少許）輔料花椒（適量）辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉手撕包菜的做法步驟1、包菜一個，小一點就可以了，我的太大，鍋太小😂2、撕...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料包菜：300臘肉：100輔料油：適量鹽：適量耗油：適量大蒜籽：適量生抽：適量具體步驟1.洗淨的臘肉切薄片，大蒜籽拍扁2.包菜洗淨，撕成小...

“看著普通的一道菜，味道卻很好，就用這道菜作為我的開篇吧。”食材明細主料包菜（300g）臘肉（200g）輔料蔥（10g）姜（10g）幹辣椒（10g）醬油（20g）雞精（5g）鹽（3g）五香粉（3g）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老臘肉...

食材明細主料捲心菜（半顆）臘腸（半根）輔料又伊鮮醬油（2匙）蔥（適量）姜（適量）蒜（3瓣）蠔油（1匙）香醋（2匙）糖（1匙）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）手撕捲心菜炒臘腸的做法步驟1、捲心菜手撕成片，洗淨控...

“手撕臘雞，就是將臘雞肉用手把雞肉撕下來，去骨。板栗與雞肉是完美的搭配，這次使用的是老家帶過來的臘雞。將他分成兩種吃法。一種是直接裝盤開吃，另外一種便是用砂鍋燉著吃。”食材明細主...