“看到一款紫薯螺紋饅頭，很是喜歡。覺得做成麵包一定也不錯，就做了可可味的，只是那個螺紋的層次不是很清晰，要是層次多又分的很清楚就完美了。”
1、把原料按先液體再粉類的順序倒入麵包機，用筷子將四周的麵粉輕輕混合一下，以免攪拌時麵粉飛濺。
2、安裝好麵包機，用後油法和好面.
3、取一部分麵糰和可可粉混合揉勻，蓋上保鮮膜發酵。
4、發酵好的原麵糰（用手指蘸少許乾粉戳個洞，洞口不回縮不塌陷）
5、發酵好的可可麵糰。
6、排氣，分割，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛10-15分鐘.
7、把原味和可可麵糰各擀成長面片。
8、把兩種顏色的面片疊在一起，捲起用手攏一下更服帖。
9、切成段，用擀麵杖擀成麵皮。
10、包入原味或可可麵糰。
11、收口捏緊，收口朝下即可。
12、蓋上保鮮膜2次發酵。輕輕刷一層雞蛋液。
13、烤箱預熱，180度中層15分鐘左右（不分上下管的，上色後加蓋錫紙）
千里飄香谷
