可可紋餐包怎麼做|可可紋餐包的做法

“本來是很鬆軟好吃的小餐包，就是裝可可麵糊的保鮮袋被我剪的口子打了點，剛擠上去還好，就烤箱遇到高溫，逐漸化開了，就給人看上去有點太粗礦的感覺。╮(╯▽╰)╭。但是隻要好吃就行啦”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

可可紋餐包的做法步驟

• 1、麵包桶內放入蛋液、牛奶、麵粉、對角放鹽、糖，中間放酵母，用麵粉蓋住

• 2、先和麵13分鐘

• 3、放入黃油再和麵30分鐘

• 4、進行發酵

• 5、發好的麵糰取出排氣，分成6份，蓋上保鮮膜醒15分鐘

• 6、用一點點可可粉，加點水、麵粉調成麵糊，不要太稀，裝入裱花袋或者保鮮袋

• 7、麵糰再次滾圓放入烤盤，進行發酵

• 8、發好的麵包胚刷上蛋液

• 9、保鮮袋剪一個小口子，擠在麵包胚上

• 10、烤箱預熱，上下火180度烤20分鐘，烤到上色後蓋上錫紙

小竅門

裝可可粉面糊的袋子口子不要剪的太大。烤到上色後蓋上錫紙