黑芝麻蜂蜜土司怎麼做|黑芝麻蜂蜜土司的做法

“蜂蜜土司這是第二次做了，這款土司的特點是裡面沒有糖，全用蜂蜜代替了，蜂蜜是天然的改良劑，使土司自然的呈現溼潤、柔軟。由於第一次按照原方子做的土司水分偏多了一點，今天在裡面加了一些黑芝麻粉，溼度剛好，而且使土司更香了！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑芝麻蜂蜜土司的做法步驟

• 1、加入除黃油外的所有材料

• 2、揉到麵糰可以拉出大片的膜，再加入軟化的黃油裡面

• 3、繼續揉到麵糰到完全階段，可以拉出薄膜

• 4、將麵糰揉圓，蓋上保鮮膜發酵

• 5、發到3倍左右的大小

• 6、取出麵糰，均勻的分成6份

• 7、然後將每一份揉圓，再鬆弛10分鐘

• 8、取一個小麵糰，擀長

• 9、然後分別將上，下向中間三分之一處內折

• 10、然後再次擀長，壓薄底部

• 11、然後再次擀長，壓薄底部

• 12、將所有的都這樣做好後，放進土司盒裡面，蓋上保鮮膜再次發酵

• 13、發到8分滿左右，刷上一層雞蛋液，放進預熱好的烤箱，180度，下層，45分鐘左右

• 14、烤好之後取出晾涼再切片！

小竅門

這個分量是2個450g土司盒的量，做一個的話分量要減半！
烤到10分鐘左右的時候，表面差不多就上色了，注意蓋上一層錫紙，防止上色過深！