西紅柿麵包怎麼做|西紅柿麵包的做法

“前兩天是大學聯考的日子，圈裡圈外大家的話題都是考試，大家考試我也烤柿，我把西紅柿摻和到面裡烤了個麵包，顏色不錯，味道也不錯，關鍵是營養加倍哦！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

西紅柿麵包的做法步驟

• 1、西紅柿去皮切成小塊，我選用的是比較小的西紅柿。

• 2、西紅柿放入料理機或果汁機打成汁，不用過濾。

• 3、把西紅柿汁和其他食材（葡萄乾除外），按照先液體後固體的順序放入麵包機裡，最後在麵粉中間挖個坑埋進酵母粉。

• 4、啟動和麵程式，做成麵糰後啟動發酵程式。

• 5、發酵完畢取出麵糰反覆揉充分排氣。

• 6、擀成牛舌狀的大片。

• 7、撒一層葡萄乾。

• 8、捲起來

• 9、放入提前抹油的模具內。

• 10、放在溫暖的地方二次發酵。

• 11、二發完畢放入預熱好的烤箱，170度上下火烤30分鐘。

• 12、晾涼脫模裝盤。

小竅門

我選用的是一個比較小的西紅柿，打成汁後大概有150毫升。烘烤時間和溫度大家靈活掌握，畢竟烤箱的牌子不一樣脾氣也不同。