“前天晚上幾個女人一塊出去玩，連喝兩場，第二天全部都在家睡一天！因為好久都沒這麼喝過酒了，老公不在家就偷喝的😏...半夜3點多好姐妹發來微信說，她睡了一整天，渾身無力又餓的要死！好想吃我做的茄汁面...其實我也餓的不行，自己也懶得動，耐不住餓，老公讓我點外賣吃得了！然後就在美團選來選去，老公問我選好沒有，我有選擇困難綜合症，餓了看什麼都想吃，結果什麼都沒選到....腦子一閃，記得幾天前買的有紅薯在冰箱裡丟著，想煮粥喝..就對老公講：“我煮粥吃吧，你只負責等吃就好！”把材料從冰箱裡取出來，就想起好姐妹說的茄汁面，最後就決定來個這了！😏做之前我也不知道好不好吃，完全隨心所欲！想到怎麼做就怎麼做！做好後，老公說好吃，他說本想多吃一點紅薯，我那麼小氣都不給他多一點...然而現實是之前煮紅薯粥時剩下的一點紅薯而已...不說了，分享給大家做法，你們也嚐嚐！紅薯粉是過年回家婆婆給我弄的！可能是心理作用吧，外面買的沒有自己家的好！”
1、把紅薯切小塊放入碗中，加鹽少許，雞精，十三香，雞蛋一個，攪拌後，加一點點水，2把紅薯粉攪拌拌勻！（加水是因為老家的紅薯粉有結塊，加水好拌均勻。如果粉細膩則不用加水）
2、鍋中倒入適量清水燒開，西紅柿洗淨後劃十字，放入鍋中去皮！
3、攪拌均勻後的紅薯
4、開水燙過的西紅柿，皮很容易拿下來（剛撈出的西紅柿不要著急去皮，小心燙哦）
5、西紅柿切丁
6、姜蒜切末，蒜苗切小段（我真的是家裡有什麼就用什麼，有小蔥就儘量用小蔥了）
7、鍋中倒入適量的油燒熱
8、倒入攪拌好的紅薯煎
9、兩面煎至金黃出鍋
10、鍋中留油，倒入蒜薑末，小火炒香
11、倒入西紅柿爆炒
12、加小半碗水，繼續翻炒成醬，加鹽，雞精，南德翻炒均勻
13、鍋中加水適量（看幾個人吃，量自己把握！我是直接用燙過西紅柿的開水）
14、水開後放入煎好的紅薯，稍微煮2分鐘，
15、下入掛麵適量（根據個人飯量）
16、煮至掛麵斷生，放入白菜葉煮一分鐘後關火，加芝麻油適量！
17、裡面黑色的是回老家時的嫂子炸的酥肉，做法我會抽時間做了再上傳！
18、OK，開吃啦！酸甜中帶著一點點鹹，味道好極了！
19、老公我倆都覺得紅薯好好吃，你們也都嘗試著做一下看看吧！
面裡黑色的是老家炸的酥肉，因炸肉之前放的有醬油，故而發黑！可以不放的，只是我老公想吃，所以我就放了幾塊！
千里飄香谷
