“這款西紅柿酸甜面,很酸甜可口開胃,簡單方便大家試試吧”
1、準備以上材料,這個陳克明鹼水面口感挺好的,有勁道!個人比較喜歡,也可以用你們愛吃的牌子
2、番茄沙司醬
3、鍋中加入水燒熱,把西紅市放入熱水燙兩三分鐘,皮軟後撈出去皮,切成碎塊備用
4、鍋中倒入水燒開,把掛麵放下燙熟,放入一點點的鹽,是為了麵條更入味
5、準備好已經冷的開水或礦泉水、過濾水盛碗中,麵條熟後撈出放入涼水碗中,過10秒鐘,撈出食用碗裡,過涼水是為了讓麵條不成坨,太熱了堆一起會變坨
6、鍋中放油,倒入西紅柿翻炒加入一點點的鹽,蠔油、番茄沙司醬、加入水煮爛西紅柿
7、等醬汁變稠之後,倒入碗中的麵條,撒上蔥花
8、鍋中倒入油敲殼煎蛋,煎好放入麵條上
9、就這樣酸甜開胃的麵條就做好了,小朋友吃這個更開胃喔
因為沙司醬本身也有鹽味,所以大家在做的時候一定要注意鹽量,出鍋前試過味,不夠再加,放鹹了就不好處理了。