葡撻裡面有葡萄乾嗎

沒有。葡式蛋撻中通常會放藍莓。注意在製作葡式蛋撻時，蛋撻液的製作是關鍵，蛋撻液用雞蛋，白砂糖，牛奶和淡牛奶製作。注意牛奶和淡牛奶的比例為一比一。可以在蛋撻液中加入少許澱粉，最好選用玉米澱粉，能讓烤出來的蛋撻更加蓬鬆。蛋撻液多過篩幾次會更加順滑。