在家做的葡萄乾麵包如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

牛奶 ：120
雞蛋 ：50
綿白糖 ：60
小麥麵粉 ：300

輔料

精鹽 ：2
黃油 ：23
葡萄乾 ：70
酵母 ：5

具體步驟

1.準備雞蛋、葡萄乾、酵母

2.準備麵粉

3.準備白糖

4.準備黃油

5.酵母用牛奶化開

6.麵粉中加雞蛋、牛奶、酵母、白糖和麵

7.再加黃油、鹽

8.和成光滑的麵糰

9.醒發

10.排氣

11.切成六份，醒15分鐘

12.擀薄~撒上葡萄乾捲起

13.放在鋪有油紙的烤盤上，刷上蛋液~撒上芝麻，

14.二次醒發

15.烤箱設定175度~25分鐘

16.十分鐘時發現上色嚴重，馬上蓋上了錫紙

17.火候是不是太大嘍

烹飪技巧

無