書本蛋糕的做法 書本蛋糕——母親節的最佳賀禮，讓我們一起感恩母愛！ 書本蛋糕怎麼做

“母親像一本書，她需要你慢慢品味，慢慢領悟。
母親孜孜不倦的教育我們，為我們付出了青春，在這個熱鬧的母親節，送母親一份他別的驚喜吧。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

書本蛋糕的做法步驟

• 1、按照戚風蛋糕的做法，做好麵糊，先給模具刷上一層色拉油，注意角落

• 2、將做好的麵糊倒入模具中，放入預熱好170°的烤箱，中層，上下火，烤60分鐘即可

• 3、放涼的蛋糕，脫模下來到裱花臺上

• 4、淡奶油打發至硬性發泡

• 5、用裱花刀給蛋糕先抹一層白色奶油，抹平整

• 6、取少量奶油，加入粉色色素，調成淡淡的顏色，裝入裱花袋中，給蛋糕四周擠出一個小圓豆豆，形成書邊

• 7、接著再調成比上一步更深一些的粉色，裝入裱花袋中，剪一小口，擠出拉絲的效果

• 8、取少量的奶油，調成紅色，擠幾朵玫瑰花，幾片綠葉，裝飾一下書面

• 9、最後，用黑色的果膏，寫上字，用銀珠點綴一下書面，就做成功了

小竅門

注意事項：
1，戚風蛋糕的做法詳情請搜本店戚風蛋糕的製作方法。
2，在給模具刷色拉油時，一定要將模具的角角落落都刷乾淨，避免脫模的時候，將蛋糕脫壞。
圖中使用的色素，果膏之類，都可以根據個人的喜歡更改。