提子蛋糕的做法 口感與美感都讓人驚豔的蛋糕———提子蛋糕 提子蛋糕怎麼做

“這款蛋糕香甜鬆軟，別有一番風味。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

提子蛋糕的做法步驟

• 1、準備材料；

• 2、將蛋白放入攪拌盆，分三次加入細砂糖、塔塔粉、鹽；

• 3、用打蛋器攪打；，打至中性發泡，也就是蛋白能拉起彎勾即可；

• 4、將糖粉、色拉油和清水倒入容器中，攪拌至無顆粒；

• 5、將低粉、玉米澱粉和香草粉過篩入第5步驟的容器中；

• 6、攪拌均勻；

• 7、將蛋黃加入麵糊中，攪拌均勻；

• 8、打成麵糊；

• 9、將打好的蛋白取1/3放入麵糊中，用橡皮刮刀翻拌均勻；

• 10、再將剩餘的蛋白倒入麵糊中，拌勻；

• 11、準備114#的蛋糕紙杯9個，將提子乾撒在底部；

• 12、將攪拌好的蛋糕糊倒入紙杯8分滿；

• 13、烤箱上火180度，下火140度預熱，烤箱中層烤制30分鐘左右；

• 14、烤好的蛋糕；

• 15、冷卻後脫模即可食用；