“姐妹齊動手,歡樂無限有。昨晚和妹妹一起動手做的這款“桃酥迷你版-----一口酥”,無新增劑、無防腐劑,味道Yummy!”
1、玉米油內加入蛋黃,用手動打蛋器攪打均勻。提前把低筋麵粉、泡打粉和小蘇打過篩混合均與備用。
2、加入糖粉攪拌至融化。
3、加入過篩的粉類、料理機打碎的核桃末,用橡皮刮刀翻拌均與。
4、用手揉成團即可(成團即可,不要過度揉搓)。
5、將分成小段的麵糰搓成圓形壓扁即可。
6、放入提前預熱160度的烤箱,中層160度15分鐘即可。(放涼後會更加酥脆哦)
7、我忘記在表面刷蛋液了,成品效果可能不夠好看,但是味道絕對驚豔你的味蕾。快來試試吧。
這個配方的糖粉本來是50克,但是我減到40克後家人還是覺得太甜了,不過這個甜度跟外面賣的是一樣的。有興趣的烘焙朋友們可以試一試。