板栗一口酥怎麼做|板栗一口酥的做法

“我媽買了一大袋子的板栗，放在冰箱裡一直冷藏著，也沒怎麼吃，上次烤了一次板栗，結果還剩一半多，索性昨天都煮了，然後板栗蓉，包到一口酥中，味道也特別好~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

板栗一口酥的做法步驟

• 1、板栗提前煮熟，用勺子挖出來栗子。

• 2、放入電飯鍋中，加入80ml的清水。

• 3、選擇煮飯鍵。

• 4、剩餘五分鐘的時候，放入白砂糖和蜂蜜即可，用擀麵杖碾碎。（大家有料理機的話，可以打成更順滑的栗子泥。）

• 5、用手塑造成兩根長條形，放入保鮮袋中防幹。

• 6、黃油室溫軟化，用手動打蛋器打至稍微發白。

• 7、放入白砂糖繼續攪拌。

• 8、分三次加入蛋液，讓其慢慢吸收。

• 9、篩入低筋麵粉。

• 10、用刮到攪拌至無干粉，用手捏成團形即可。

• 11、放到冰箱裡冷藏醒發一小時。

• 12、發出來麵糰，分成兩個麵糰。

• 13、將麵糰揉成和栗子條一樣長度的麵條。

• 14、麵糰擀開，放入栗子泥。

• 15、收口包好。

• 16、切成大小均勻的小塊兒。

• 17、放在烤盤上。

• 18、抹一層雞蛋液，撒點兒黑白芝麻。

• 19、190度預熱烤箱，上下火180度20分鐘即可。

• 20、烤好以後可以再燜五分鐘，稍微上色。

• 21、拿出來完全放涼。

• 22、開吃吧~

• 23、真的很好吃~

• 24、淡淡的板栗香~

小竅門

1.板栗蓉不要太乾，因為還要用烤箱烤。
2.板栗可以換成豆沙之類的其他食物。
3.烤箱設定僅供參考。