甜蜜一口酥的做法 【四川】甜蜜一口酥 甜蜜一口酥怎麼做

“酥皮點心，喜歡的人非常多~~但會做的人少~~
而且懶人也多，比如說我~~o(∩_∩)o~~
我喜歡吃飛餅~~想吃酥皮點心，也直接用飛餅做~~
用飛餅做酥皮點心非常簡單~~~~
時間短，成品好，口感好~~何樂而不為？o(∩_∩)o~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

甜蜜一口酥的做法步驟

• 1、備好食材：原味飛餅；

• 2、揉麵墊上撒上適量麵粉，放上一張稍稍軟化的飛餅，再在飛餅上撒上適量麵粉；

• 3、將飛餅用擀麵杖稍微擀薄一點；

• 4、在飛餅上撒上適量椰蓉；

• 5、飛餅皮沿長邊捲起，兩邊往中間卷，中間縫隙處刷上蛋液；

• 6、卷好的飛餅卷，切段，長度大概1釐米；稍稍整理下造型；

• 7、將酥餅放入不粘烤盤；

• 8、酥餅上再刷一層蛋液；

• 9、烤箱180度上下火，烘烤20分鐘，取出即可食用。

小竅門

1、飛餅不用提前解凍；卷好的飛餅酥生胚若太軟不好操作，可放入冰箱冷凍片刻，再取出切段；