小饅頭的做法 寶寶超愛的磨牙小零食【小饅頭】 小饅頭怎麼做

“實話說這款小零食我已做過好多次了，一是寶寶愛吃，二是最終烤出來的效果總是不完美,不甘心。
對於1歲到2歲的寶寶真的蠻推薦這款小零食，它個頭小剛好可以練練寶寶的抓握能力，小手捏住，一口一個；它又蓬鬆又酥脆不用擔心寶寶會被梗著，自己做材料也放心。
這款小零食其實是沒有什麼難度的，但做出蓬鬆酥脆外面美觀不開裂的小饅頭我覺得有兩點還是要注意一下的。一是耐心多一點，小饅頭一個個搓揉還是要蠻細心的，建議一次不要做太多，這樣就不用因搓太多而手痠心煩著急，吃一點做一點多新鮮！二是溫度低一點，在烤的過程中溫度高一點它就特別容易開裂，我至所以做了多次都不完美就是因為每次都開裂，經過幾次的總結之後發現低溫慢烤才可行。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

小饅頭的做法步驟

• 1、雞蛋的容器中打散。

• 2、加入奶粉、泡打粉、糖、馬鈴薯澱粉加到直到可以活成團為至大約80克，有的雞蛋大可能要多一點。

• 3、活成光滑的團鬆弛一小會兒。

• 4、烤盤中鋪好油紙。

• 5、把麵糰揉成長條切成小顆粒。

• 6、碼在烤盤中。

• 7、中層90度大約15分鐘。

小竅門

1、小饅頭的烤制是很容易開裂的，這個需要用低溫慢烤，溫度可以根據自己的烤箱來調。
2、如果麵糰太乾，也很容易開裂烤這前最好在表面撒一層水。
3、馬鈴薯澱粉的用量可以根據自己的情況來新增，一直加到可以活成團就可以了。