主料
馬鈴薯澱粉 ：135輔料
細砂糖 ：35具體步驟
1. 材料圖2-3、雞蛋打入 碗中，加入細砂糖攪拌均勻（雞蛋不 需要打發）
2. 麵粉、泡打粉、奶粉混合過篩入大碗 裡
3. 拌勻後用手揉成麵糰。一開始的 時候麵糰可能較鬆散，耐心揉一會就 會成團了，請根據實際情況調整馬鈴薯 澱粉的用量，麵糰需要具有合適的軟 硬程度，不粘軟，也不因為乾燥而開 裂。如果麵糰太粘軟，可多加一些馬 鈴薯澱粉揉勻。如果麵糰太乾，可新增一些全蛋液。
4. 把做好的麵糰用手捏成細小 的小圓粒，每個小圓粒比黃豆稍大或 者和黃豆一般大小（這步比較費時哈，一個個弄了好久）9、把小圓粒擺在烤盤上，小圓粒之間留出一定空隙，將烤盤放入預熱好180℃的 烤箱，中層，烤10分鐘左右，直到小 圓球表面變成淺金黃色即可出爐。
5. 出爐冷卻後，我吃一個還不錯，和那小饅頭的確很像，很酥香。
6. 最後裝入密封罐裡
一定要冷卻後，再裝入密封罐裡
千里飄香谷
