彩紅千層蛋糕怎麼做|彩紅千層蛋糕的做法

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每年自己和周親戚朋友的生日就成了大事件，大概會提前幾天考慮要做一個什麼樣子的蛋糕，各個部分都需要多久做出來，然後怎麼拼接什麼的，今年自己的生日簡直是最最方便的一次，因為——天太熱！所以很多想法根本實現不了，甚至是即使能實現得了我也不一定有那個胃口吃下去哈哈哈~
於是就做了最最簡單的“煎餅果子”，也就是千層蛋糕，這個加一點色素就可以做成色彩斑斕的彩虹蛋糕，如果不想這麼麻煩，直接用餅皮包起來奶油和水果做成班戟也超級不錯的哦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

彩紅千層蛋糕的做法步驟

• 1、130g雞蛋打碎（大概兩個蛋加一個蛋黃）

• 2、加入已經融化成液態的黃油

• 3、加入400g牛奶，攪拌均勻

• 4、加入45g糖，糖粉比較合適

• 5、加入低筋粉150g，放置20分鐘

• 6、分成幾份，分別加入不同的色素

• 7、平底鍋裡面不放油，放一勺餅皮面糊，小火慢慢煎

• 8、依次做完所有顏色的餅皮面糊，放到一邊晾晾

• 9、講究一點的，用盤子壓在外面切成工整的圓形

• 10、按照顏色的倒序，加入餡料（比如打發的淡奶油，比如奶油乳酪），一層層疊起來，稍微裝飾下就好啦！