香菇香芹小包子怎麼做|香菇香芹小包子的做法

“香菇香芹合理搭配，營養豐富，味美鮮香。香菇提高人體免疫力，香芹具有疏肝理氣的作用。這個搭配經常用來包餡營養好吃。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇香芹小包子的做法步驟

• 1、首先和麵，400克麵粉，200mI溫水和一塊稍微軟點的麵糰，覺得粘手可以加1點油，揉好面先餳上。

• 2、準備餡料，1斤香芹，300克香菇，200克豆腐乾，1根胡蘿蔔，1棵大蔥，1小塊姜。

• 3、香芹擇洗乾淨。

• 4、焯水1分鐘，撈出過涼。

• 5、切碎，攥幹。

• 6、豆腐乾也切碎，其它食材洗淨。

• 7、把剩下的食材切一切，用絞餡機絞碎。如果都切的話沒有肉餡比較散，絞碎些增加粘度。

• 8、餡料準備好了，加點油，香油，蠔油，鹽和五香粉攪拌均勻，蓋上薄膜放一會入味。

• 9、分劑子擀皮包包子，實際上和小籠包一樣。

• 10、蒸鍋水開上屜，8一10分鐘就好。不用等不用燜到點就可以會出來享用。

• 11、素餡小包子，特好吃。