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可口的模擬蘑菇包如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.39W
可口的模擬蘑菇包怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時

我的天啊!世界上還有這麼像真的一樣的蘑菇包!我的天啊!怎麼可以這麼好吃!我的天啊!怎麼可以這麼香?我想啊,沒有人能夠拒絕如此私模象樣的模擬蘑菇包!如果你有孩子,你可以做這個蘑菇包給他當早飯,他一定會非常喜歡。如果你沒有孩子,那還是趕快學會這個等待自己孩子的降臨吧!

主料

酵母 :3
糖 :30
麵粉250

輔料

粘米粉 :4
綠豆餡 :適量
可可粉 :4

具體步驟

可口的模擬蘑菇包怎麼做好吃又簡單 第2張

1.酵母用少量水化開倒入麵粉中加入水活成麵糰醒10分鐘(水的量大概130克)

可口的模擬蘑菇包怎麼做好吃又簡單 第3張

2.可可粉、粘米粉混合均勻慢慢加入水成稠一點的糊(水的量大概15克左右)

可口的模擬蘑菇包怎麼做好吃又簡單 第4張

3.麵糰取出揉勻,取大約3/4的麵糰搓成長條後下成劑子(我的大約25克左右)

可口的模擬蘑菇包怎麼做好吃又簡單 第5張

4.擀成圓片

可口的模擬蘑菇包怎麼做好吃又簡單 第6張

5.包入少許餡

可口的模擬蘑菇包怎麼做好吃又簡單 第7張

6.慢慢合攏搓圓

可口的模擬蘑菇包怎麼做好吃又簡單 第8張

7.用刷子均勻刷滿蘑菇坯子(要刷的下一點,不然發酵的時候會露出白色來)

可口的模擬蘑菇包怎麼做好吃又簡單 第9張

8.剩下的麵糰搓成食指粗的小條,再切成小段(長、短不同更逼真)

可口的模擬蘑菇包怎麼做好吃又簡單 第10張

9.放到溼潤的屜布上,依次做完發酵30分鐘左右冬季時間要長些)

可口的模擬蘑菇包怎麼做好吃又簡單 第11張

10.要發酵到有裂紋才好

可口的模擬蘑菇包怎麼做好吃又簡單 第12張

11.鍋內加水燒開,放入蒸蓖,中火蒸15分鐘關火(關火後不要打開蓋子,2分鐘後再開啟)

12.最後蘑菇底下戳個洞把柄插入即可(好像有點粗暴哈)

可口的模擬蘑菇包怎麼做好吃又簡單 第13張

13.再欣賞一下

可口的模擬蘑菇包怎麼做好吃又簡單 第14張

14.是不是很漂亮,很逼真

烹飪技巧

1、麵糰第一次醒不要時間長了,以免影響操作。第二次發酵一定要到位出現裂紋才好。2、可可糊要稠一些,刷到蘑菇上要均勻,稍微厚一些。