“自己動手給寶寶做零食,寶寶超愛吃”
1、準備好所需材料,檸檬只要五分之一就夠了。
2、把檸檬汁擠到蛋黃裡面,加檸檬的原因是去腥,沒有的話也可以選擇不放。
3、然後用電動打蛋器打發蛋黃,打到蛋黃髮白,變得有濃稠度就可以了,大約打發個5分鐘左右。
4、用過篩網篩入奶粉。
5、用矽膠刀從下往上翻拌均勻,不能打圈圈攪拌,否則會嚴重消泡,導致溶豆不成形,翻拌至如圖那樣就可以了,這個時候就可以預熱烤箱了,上下火120度。
6、把蛋黃糊裝進裱花袋,剪一個小小的圓口,一個個擠進烤盤裡,然後放進烤箱,放在中下層,上下火120度,烤15分鐘左右,具體時間參考自己的烤箱,最後幾分鐘的時候可以開啟烤箱門看看,烤到溶豆可以輕易從油紙上取下就說明好了。
7、這個很適合寶寶吃,不會卡到寶寶的喉嚨,我家寶寶很喜歡吃。