乾貝的挑選方式|乾貝價格是多少

乾貝，在我們的日常生活中是一種很常見的東西吧。它的蛋白質含量高，多吃乾貝對人們的身體也是有一定的好處的。平時煲粥、煮湯放點調鮮都是非常好的。那麼很多人喜歡吃乾貝就會有疑問啦，乾貝價格是多少呢?乾貝的挑選方式是什麼呢？讓我們一起來了解一下吧。

一、乾貝價格是多少

乾貝一般在各大商場以及超市中都有售賣，不過要想選購到品質好的乾貝還是要了解下它的價格的。市面上乾貝價格因品種而異，小的乾貝價格是145一斤，中等的乾貝價格260元一斤，大的乾貝要400元一斤。乾貝價格因當地市場價格為準，此價格僅供參考。而且隨著現在資訊時代的發展，網店的發展越來越廣，購買渠道也很方便，網上也有很多幹貝出售，價格有優勢，但是品質的話無法保證，所以購買乾貝最好還是在一些海產乾貨專賣店或實體店看過來比較好。

二、乾貝的挑選方法

乾貝是比較受歡迎的一種食物，許多人喜歡吃但不一定懂得挑選，而乾貝大都是進口產品，選購時一定要注意從這三方面入手，即看顏色、分大小、摸體表，從而避免買到新增防腐劑與色素的乾貝。

1.看顏色

首先我們購買任何食材，看顏色都是一種很直觀的挑選方式。那麼通常情況下，質量好的乾貝，它的色澤微亮，樣子新鮮，就算存放過一段時間後，乾貝體內的鹽分滲出表面，形成薄薄的一層鹽霜，但是它的色澤(顏色)通常是不會改變的;而劣質的乾貝，大多數情況下顏色偏暗黃色，看起來沒有光澤，存放一段時間後，多會出現變色與發黴的情況。

2.分大小

然後就是分清楚乾貝的大小情況了，這也是一種比較好的辨別方法。而乾貝質量好壞，有時候從大小上一眼就能區分出來了。質量好的乾貝，大小較為統一，猶如咱們中國儀仗隊一樣，每一顆乾貝都是精挑細選出來的，身材統一，色澤飽滿;而劣質的乾貝，則大小不一，時而大時而小，紋理雜亂，顆粒鬆散，甚至出現掉渣等情況。

3.摸表體

最後就是通過我們的觸覺去辨別乾貝的優劣了，如此也能較快的挑選出來。那麼通常優質乾貝基本上是從海里撈出來晒乾後，然後再進行加工，所以乾貝體表多是乾爽而不油膩;而劣質乾貝，則是相反，摸起來會有油膩的手感，甚至有時還有水水的手感。

聽完了小編的介紹，乾貝價格以及乾貝的挑選方式了嗎?小編平時也是非常喜歡吃乾貝的，常自己做紫菜乾貝蝦皮米飯。而且做法非常簡單哦，並且味道鮮美。值得注意的是米飯不能用剛剛蒸好哦，最好用隔夜飯，這樣口感比較有嚼勁。喜歡的話，你們也試試。