零失敗寶寶溶豆怎麼做|零失敗寶寶溶豆的做法

“絕對零失敗的溶豆，我家寶寶超級愛吃，自己做的沒有新增劑，寶寶吃著健康放心，入口即化哦。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

零失敗寶寶溶豆的做法步驟

• 1、準備好所有的材料，雞蛋2個，中等大小的雞蛋就好了，檸檬只要幾滴就夠了。

• 2、蛋清蛋黃分離，只要蛋清，蛋清裡面滴幾滴檸檬汁。

• 3、用電動打蛋器進行打發。

• 4、由低速慢慢升為高速打發，打發到硬性發泡，提起打蛋頭，上面的蛋白尖直立不倒下就可以了。

• 5、然後把奶粉過篩進去。

• 6、用矽膠刀從下往上的翻拌均勻，不能打圈圈攪拌，這樣容易消泡，翻拌均勻就好了。

• 7、然後用八角齒形的裱花嘴，把蛋白糊裝進裱花袋，擠到烤盤裡。

• 8、烤箱提前預熱100度，上下火，中下層，烤50分鐘左右就好了，溶豆能輕易的從油紙上拿起來就好了。