果蔬蛋黃溶豆的做法 果蔬蛋黃溶豆，批量生產 果蔬蛋黃溶豆怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

果蔬蛋黃溶豆的做法步驟

• 1、準備一個乾淨無水無油的深口打蛋盆，蛋白和蛋黃分離乾淨。

• 2、把分離好的蛋黃里加入糖，檸檬汁。

• 3、用打蛋器中速打發，打到蛋黃髮白，流動很緩慢，提起打蛋頭寫8字三秒不會消失就可以了。

• 4、加入奶粉，用打蛋器打幾圈攪拌均勻即可。倒入裱花袋中，把烤盤裡放一張油紙或油布，開始擠豆豆，擠玉米粒一樣大，擠出來後它自己會慢慢變成圓形，擠完放入烤箱或烘乾機裡90度40分鐘即可。

• 5、烤箱根據自家情況而定，90度25分鐘，開啟烤箱拿一個用手一捏，碎了代表熟了。